SEBZELİ KİŞ

Hamuru için :

• 150 gr küp doğranmış soğuk tereyağ
• 1 yumurta
• 250 gr un
• 3-4 kaşık buzlu su
• tuz

İç Harcı İçin

• 100 gr Havuç
• 5-6 sap pırasa
•1 küçük soğan
• 2 adet kapya biber
•100 gr brokoli
• tuz - karabiber

#Sos için

• 1 paket krema
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Üstü için rendelenmiş kaşar

• Un derin bir kaba konulur ortasına havuz açıp tüm malzemeleri koyup sert bir hamur yapalır . Streç filme sarılır buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir . Soğanlar ince doğranır zeytinyağıyla ısıtılmış tavaya konulur ve pişirilir . İri doğranmış sebzeler ilave edilir ve baharatla tatlandırılıp suyu çekilinceye kadar pişirilir . 
Hamur dolaptan alınır tart kalıbına uygun bir şekilde açılıp yerleştirilir . Ortasında çatalla delikler açılıp 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Ortasının kabarmaması için nohut fasülye gibi ağırlıklar koyabilirsiniz . Ayrı bir kapta krema , yumurta ve nişasta çırpılır . İç harcı tart hamuruna yayıp üstüne kremalı karışımı döküp , kaşarı rendeledikten sonra fırında 10 dk 170 derecede pişiriyoruz . Kaşarlar iyice eridikten sonra fırından alıp sıcak servis ediyoruz .. Afiyet olsun
Bu Yazıyı Paylaşmak İster misiniz ?
E-Bülten
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.