Sizin Bahçe Çiftliği Beyaz Çilek (Pineberry) Reçeli, özenle yetiştirilen özel aromalı beyaz çileklerden üretilmektedir. Reçelimiz, pancar şekeri ilavesiyle, odun ateşinde ve tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Beyaz çilek, hem görüntüsü hem de lezzet profiliyle alışılmış kırmızı çileklerden oldukça farklı ve son derece popüler bir meyvedir. En yaygın bilinen çeşidi "Pineberry" (çam çileği) olarak adlandırılır.Pineberry olarak bilinen beyaz çilek, görünümüyle klasik çilekten ayrılan özel bir meyve türüdür. Beyaz çileğin dış kabuğu ve etli kısmı beyaz veya hafif krem/pudra pembesi rengindedir. Üzerindeki çekirdekleri (akendir) ise olgunlaştıkça canlı bir kırmızı renk alır. Tamamen gölgede yetişenler bembeyaz kalırken, güneş ışığına doğrudan maruz kalanlarda hafif pembeleşme görülebilir. Beyaz çileği farklı kılan en önemli özellik, adını da aldığı ananas aromasıdır. Kırmızı çileğe kıyasla daha az asidik, daha tatlı ve tropikal meyve aromalarını andıran bir lezzete sahiptir. Beyaz rengi, kırmızı çekirdekleri ve hafif ananası andıran aromasıyla gurme reçel çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir. Kendine özgü meyve aroması sayesinde kahvaltı sofralarına farklı ve rafine bir lezzet sunar.
Beyaz çileklerin renginin beyaz olmasının sebebi, kırmızı çileklere rengini veren "Fra a 1" adlı proteinin bu çeşitte neredeyse hiç bulunmaması veya baskılanmış olmasıdır. Bu durum bitkinin olgunlaşırken renk pigmenti (antosiyanin) üretmesini engeller.
Önemli Not: Beyaz çilek bir GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) ürünü değildir. Güney Amerika kökenli yabani bir çilek türü (Fragaria chiloensis) ile Kuzey Amerika kökenli klasik kırmızı çileğin (Fragaria virginiana) doğal yollarla melezlenmesiyle (cross-breeding) elde edilmiştir.
Üretim sürecinde meyvenin doğal yapısı ve aroması korunur; hiçbir koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi kullanılmaz. Gerçek meyve parçalarını reçelin içinde görmek isteyenler için ideal bir tercihtir.
Beyaz çilek reçeli; kendine özgü aroması, hafif tropikal tadı ve yoğun meyve lezzetiyle öne çıkar. Kahvaltılarda, tatlı tariflerinde ve özel sunumlarda farklı bir reçel deneyimi sunar.
| Bilgi | Açıklama |
|---|---|
| Ürün Adı | Beyaz Çilek (Pineberry) Reçeli |
| İçindekiler | Beyaz çilek (%80), pancar şekeri (%20), limon suyu |
| Üretim Şekli | Odun ateşinde, geleneksel yöntemlerle |
| Katkı / Koruyucu | Yoktur |
| Alerjen Bilgisi | Alerjen içermez |
| Ambalaj | Cam kavanoz |
| Menşei | Burdur / Türkiye |
| Net Miktar | 360 gr. |
| Saklama Koşulları | Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız. |
| Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi | Üretim tarihinden itibaren 24 ay |
