Kendi Arazilerimizde Yetiştirdiğimiz Üründen Elde Ettiğimiz Tane Sumak.
Sumak, antep fıstığı ailesine dahil olan bir türdür. Kendine özgü ekşi tadıyla diğer baharatlardan ayrılan sumak, tadının yanı sıra yemeklere renk vermek için de kullanılır.
Sumak, çalı görünümünde bir türdür. Sumak meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan 'sumak' elde edilir.
Türk mutfağında genellikle salatalara, yoğurda ve özellikle soğana ilave edilerek tüketilir. İnce kıyılmış kuru soğana sumak ekleyerek acısını alır ve daha lezzetli bir halde getirebilirsiniz. Sarma ve dolmalarda limon gibi ekşi tadı vermek için kullanılabilir. Kısıra, kahvaltılık çemene, domates çorbasına, humusa, gavurdağı salatasına, ızgara sebzelere, kuskusa ve zeytinyağı soslarına çok yakışır.
Tekli doymamış yağ açısından zengindir.
Cilt ve hücre zarlarını korur.
Sindirim sağlığını destekler.
Antioksidan kaynağı sumak, hücre hasarına karşı vücudu korur.
İnflamasyonu azaltır.
Ürün Doypack Ambalajla veya kilitli poşetle gönderim yapılır.
